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南京市局领导调研谷里鱼圆国家地理标志申报项目
发布时间:2021-03-04     浏览次数:     来源:

        32日,谷里街道农业事务部农服中心联合市场监管分局,邀请市市场监管局知识产权运促处领导一行,在谷里街道办事处杨斌副主任、农业事务部部长谢华陪同下来到谷里街道调研谷里鱼圆国家地理标志申报项目。

        首先,市领导一行在谷里徐家院参观了谷里鱼圆发展历程的内容展示;农服中心工作人员从谷里鱼圆的历史起源,原料特色,制作工艺,口感功效,推广活动、获评奖项等多个方面做了介绍;其次,黄处一行现场观摩了谷里鱼圆从选鱼品种,剔骨刮蓉,剁肉打糊,加热成圆的整个加工制作过程;随后杨主任汇报了谷里鱼圆地标产品形成推进情况;最后,大家现场品尝了加工成熟的谷里鱼圆,并一致赞不绝口,认为谷里鱼圆鲜美滑嫩,入口即化,唇齿留香;同时历史文化悠久,技法传承考究,自然条件独特,表示将大力推动谷里鱼圆申办国家地理标志产品。